В поддержку трезвости: алкоголь содержит токсины, которые способны вас убить, быстро или через некоторое время.
Не смотря на это, этанол является одним из главных элементов продуктов питания человека. Археолог Патрик МакГаверн говорит о том, что ферментированные напитки делались еще 100 000 лет назад, когда люди впервые начали распространяться за пределами Африки.
Согласно теории Пьяной Обезьяны, наше стремление к алкогольным напиткам объясняется тем, что наши далекие предки старались найти самые спелые и сладкие фрукты, которые снабжали их хорошим запасом энергии.
Процесс брожения происходит, когда энзимы, которые обычно образуются из дрожжей, начинают производить этанол из фруктовой глюкозы.
Такой же процесс происходит и у вашей пищеварительной системы, выбрасывая 0,01-0,03 мг алкоголя на каждые 100 мл крови
Японские ученые исследовали пациентов с синдромом «авто-пивоварни», когда высокий уровень кандидозных дрожжей в кишечнике производил такое количество алкоголя, что приводил к автоматическому опьянению.
Алкоголь не требует пищеварения. Этанол – настолько маленькая и простая молекула, которая состоит лишь из двух атомов углерода, шести атомов гидрогена и одного атома кислорода, что прямиком попадает в желудок, а оттуда через органы в тонкий кишечник и прямиком в кровь.
Стройный, мускулистый человек будет меньше подвержен эффектам алкоголя, чем человек, у которого жировая масса больше: богатые водой мышечные ткани быстрее всасывают алкоголь, и не допускают его поступление в мозг.
Пьянство считается процессом нарушения нейронов в вашем головном мозге, однако австралийские ученые недавно сообщили, что частично это состояние вызвано действием этанола на иммунную систему мозга. Подобные открытия могут привести к разработке нового метода лечения алкогольной зависимости.
Времена меняются. В 1895 году компания под названиемAnheuser-Busch запустила серию Malt-Nutrine, пиво, содержащее 1,9% алкоголя, которое выписывалось медиками как тоник для беременных женщин и питательный напиток для детей.
До 1916 года виски и бренди входили в список медицинских препаратов в фармакологии США.
Алкоголь и вождение: в Швеции винные остатки перерабатывают в этанол, смешивают с бензином и продают на заправках.
Этанол широко использовался как горючее на американских заправках до того, как ввели налог на алкогольные напитки, чтобы оплатить расходы гражданской войны, что послужило толчком к переходу на керосин и метанол.
Метанол – дистиллят из древесинных опилок, вызывает разрушение глазных нервов. «Слепое пьянство» - сленг во времена сухого закона, который использовали для обозначения вреда, причиненного зерновым спиртом, смешанным с метанолом недобросовестными бутлегерами.
Небесная пивоварня: туманности, в которых образуются звезды, изобилуют водородом, углеродом и кислородом, которые являются составляющими алкоголя.
Астрономы обнаружили межзвездное скопление в 10 000 лет от Земли, под названием G34.3, в которых содержится столько этанола, сколько содержалось бы в 400 триллионах триллионах бокалов пива.
Резолюция 2014 года: Не наклоняйтесь над пробкой в бутылке. Карбон диоксид, содержащийся в бутылках с шампанским, создает давление в три раза больше, чем в автомобильных шинах. Попадание пробки в глаз может причинить отслоение сетчатки, двоение в глазах и слепоту.
